刮油機工作原理是利用油水之間的重力和表麵張力這些物理特性，使刮油帶在穿過水麵時吸取浮油、重油等液體。當攜油帶繞過重輪向上離開 液麵時，液麵上的油吸附在濾帶的表麵進入二次分離池，經過二次分離後進入收集器。
為何要使用刮油機呢？下麵讓刮油機廠家告訴大家原因。
像各類加工、數控機械等設備都安裝有冷凝水係統水箱，為防止零部件生鏽，通常都在零部件表麵抺上防鏽油，而在加工過程中不斷衝洗加工液，防鏽油被帶入水箱內，同時機床上部份潤滑油、液壓油等都會帶入機床水箱內。
油質長時間漂浮在水箱內衝洗液上，使衝洗液與空氣隔絕容易滋生菌，令衝洗液變色、變質、發臭並失去原有的功能，導致衝洗液中的油質產生冒煙現象。循環使用的衝洗液中含有廢油雜質降低了衝洗液的潤滑和熱交換性能，影響了切割精度，還會加速機器和工具的磨損，從而縮短使用壽命，導致使用成本增加。
刮油機的作用是能快速回收衝洗液中浮油，增加衝洗液使用周期，延長機器和工具使用壽命，**工作效率。另外報廢的衝洗液中含有大量的油汙，達不到排放標準，也需經刮油機去除油汙後才能直接排放。所以，刮油機是對於煉油廠、鋼鐵廠、電鍍廠、機械加工廠、食品加工廠、餐飲行業、汙水處理廠、汽車修理廠、數控車床、清洗設備類似等行業都是非常重要的產品。
